冲泡咖啡注意事项，教你怎样冲泡咖啡的方法，欧艺咖啡培训

“不在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上”伴随互联网已经传遍了天朝各地，但是，现如今，随着人们生活水

平的提高，越来越多的人喜欢在家自己研磨咖啡，其实磨的不是咖啡，精心冲泡的只是一种心境!

关于在家怎样才能冲泡一杯味道醇香的完美咖啡，小欧有话要说，今天，请听小欧为大家带来的一些冲泡咖

啡的注意事项，适合精致的猪猪女孩/男孩哟!

1、

保持清洁

不管是冲咖啡也好，做烘焙也好，保证工作环境和工具的干净和整洁是非常重要的，像磨豆机和储存咖啡豆

的容器，一定要经常冲洗，不然滋生的污垢不仅会加速咖啡的变质，影响咖啡的口味和品质而且会威胁人体

健康。

2、

水质的选择

尽量使用瓶装水或者用过滤器过滤过的水。过滤器里的水

能狗过滤掉水中的杂质和异味，平衡pH值，会让咖啡的口味更加纯净、美味。

3、

购买好的咖啡豆

相比买咖啡粉，咖啡豆更能够保证最后的咖啡成品的新鲜度，同时，也要看好品牌 ，购买比较好的咖啡豆

购买咖啡豆应该注意的事项：

看日期，选择生产日期比较近的咖啡豆，这样可以保证我们喝的咖啡足够新鲜;

磨豆工具的选择：市面上的磨豆机器有齿轮磨豆机好刀片磨豆机，一般来说，齿轮磨豆机更好一些;

4、

水温的把控

要将水温把控在90度左右。

如果水温过高的话，会使得咖啡过度萃取，最后制作出来的咖啡味道会偏苦;

但是如果水温不够的话，会导致萃取不充分，味道偏于平淡，没有感觉;

5、

水和粉的比例搭配：

水和粉的比例，尽量按照配方中的量来，不能凭着自己的感觉随便搭配;

6、

咖啡冲泡时间

时间是咖啡完美萃取的关键。如果时间太短，会导致咖啡味道偏酸;时间太长，会让咖啡变得非常苦。

7、

关于咖啡的储存

咖啡储存要点:将咖啡放在密封容器里置于阴凉、干燥的地方储存，这样会防止水分和香气的流失。

这些冲泡咖啡的注意事项大家都学会了吗，更多的资讯请关注重庆欧艺职业培训学校哟，小欧等你来撩哟!

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