做一款幸运饼干，给生活添点小确幸，教你做火遍欧美的幸运饼干！

你是否有选择困难，一遇到选择的问题，就犹豫不决；

你是否有很多疑问，需要命运来给你答案；

你是否有一些难以言说的情感，需要有有人为你传达

你是否……

现在有一款饼干，小到今晚吃什么，大到人生抉择，

统统帮你搞定！它就是我们今天的主角――幸运饼干！

幸运饼干大概是所有美国人对于中餐的最佳回忆：它是中国传统智慧的结晶，不仅饼皮轻巧好吃，里面的签纸还写有孔子的至理名言，能够带来人生启迪和意想不到的好运气。但在小欧这儿，幸运饼干可不止这些作用哟，它是指引方向的小星星，是告白求婚的助攻神器，还是治疗选择困难症的神药，可以为你的生活增添很多小确幸哟。

原料：鸡蛋清1个、香草精1滴、白砂糖 20g、盐 一撮、面粉 30g

1. 制作幸运占卜的小纸条，把写好的话写入小纸条；

2. 将鸡蛋清、香草精、白砂糖、盐加入容器中，搅拌至蛋清起泡发白但不浓稠的状态；

3. 筛入30g面粉,搅拌至无颗粒状；
4. 用勺子把面糊摊成圆形（注意一次不要烤太多，容易糊掉）；

5. 将烤箱预热，200度烤制5分钟，待饼边金黄即可出锅；
6. 烤好后立即从烤盘中拿出来，放上纸条，两边对折起来。把饼干的底部压在杯口，做出折痕；

7. 把坐好的饼干放进马芬模具里放凉定型，待冷却定型后修下形状即可；

这样一款好吃又好玩儿，能给你的生活增添很多小幸运的幸运饼干就做好了，你学会了吗？

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