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最火爆的蛋糕装饰插件盘点，你用了吗？

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欧艺教育 2018-6-28 16:07 8,730 ℃
赵荣蛋糕老师

推荐语

蛋糕装饰插件是美化蛋糕的重要配件，也是目前流行蛋糕的主流趋势。今天给大家推荐了插件蛋糕的制作与装饰方法，希望各位同学能运用到工作学习中。

插件蛋糕的独特之处在于插件装饰的精美，在进行装饰之前，基础蛋糕胚的制作和其他蛋糕一样。
打发淡奶油
淡奶油加糖；用电动打蛋器打发；加糖中速打发，打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。

抹胚
1.将大量奶油放在胚顶上，抹刀放平，头置于蛋糕蛋糕胚的正中央附近，左手逆时针旋转裱花台，抹刀只在四分之一面积范围内往左、刀翻面往右循环来回抹奶油，刀面与水平呈30度角，不用抹得太规整，因为还会二次处理。
3.抹侧面，要抹均匀，厚度一致：此时左右控制裱花台顺时针旋转，右手控制抹刀竖直垂直裱花台，与蛋糕侧面的切面呈10度角，在9-10点钟方向来回涂抹侧面，直到大致抹好整个侧面。
4.?收顶层，每一刀刀面都要擦干净。刀面几乎与蛋糕平面贴合，有一个十度的倾斜角。没收一刀都要把刀面擦干净，收口时不要往上台，要顺着原来的方向缓缓收口，会留一个比较小的收口。在蛋糕顶部抹上奶油，然后用刮刀向四周抹开，慢慢抹平。

在胚子完成以后，就可以进行表面的装饰，这里就给大家总结了几款蛋糕插件，希望各位同学运用到自己的产品制作当中~
亮片气球
最近风头正盛，已经被众多烘焙小主巧妙搭配在蛋糕上的“新晋网红”装饰品――气球。
鲜花蛋糕
鲜花和蛋糕，本来就是配一脸啊~但是今年，将鲜花作为蛋糕的装饰品，真的是惊艳了时光~

冷焰蜡烛
我就是我，是颜色不一样的焰火，嗷呜~给大家介绍一下，这个就是冷焰蜡烛，堪称是烘托欢乐、浪漫氛围的杠把子，适宜搭配任何造型的蛋糕~

梦幻玻璃球
每位少女过生日时，大概都收到过一个水晶球的礼物吧~水晶球最大的意义就是浪漫
超闪镜面插牌
超闪镜面、亚克力材质的蛋糕插旗，正成为烘焙小主的新宠，造型别致可爱，让蛋糕闪闪发光，blingbling~
创意合集
今年超级大热的火烈鸟元素，拥有多种不同造型。你可以在很多包装袋子上见到它的身影，甚至是家用的纺织用品上。
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蛋糕装饰插件你都了解了吗？快来留言区探讨一下吧！
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