学做可可蛋糕卷，怎样做可可蛋糕卷，可可蛋糕卷的做法

吃久了蛋糕，可以把蛋糕做成卷形，做成蛋糕卷来尝尝。最近，小欧在学做可可蛋糕卷，一直在学怎样做可可蛋糕卷，本文主要介绍可可蛋糕卷的做法，我们一起来学习吧。

可可蛋糕卷，

可可味的蛋糕，

做成卷形，

中间夹着奶油，

简单又美味。

――可可蛋糕卷的做法――

准备原料：低筋面粉、鸡蛋、可可粉、植物油、细砂糖、淡奶油、柠檬汁

制作步骤：

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄加细砂糖搅拌至糖溶化，再加入植物油搅拌均匀

2.把可可粉用温水调匀至无颗粒状

3.将可可糊倒入蛋黄糊里搅拌均匀

4.把低筋面粉筛入其中，并搅拌均匀

5.在蛋白里加入柠檬汁后，打发蛋白

6.分三次把蛋白霜翻拌入蛋黄糊里

7.把蛋糕糊倒入模具里，烤箱先预热，然后把模具放入烤箱里，用180度火候烘烤20分钟左右

8.出炉震模，把蛋糕体到晾网上待凉，然后裹成蛋糕卷

9.把淡奶油加糖和可可粉搅拌，用打蛋器打发淡奶油至裱花状态，轻轻打开蛋糕卷，抹上奶油，重新卷起冷藏定型即可

10.美味的可可蛋糕卷就做好了

可可蛋糕卷，

口感细腻，

质地松软，

香甜可口的蛋糕。

你们学会怎样做可可蛋糕卷了吗？学会可可蛋糕卷的做法，自己动手学做可可蛋糕卷吧。想学习更多蛋糕的制作方法，就到重庆欧艺教育学校学习吧。

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