新品教程4|4款丹麦面包教程，这才是丹麦的正确打开方式

2.?放到急冻室，冷冻两小时将其冻硬；

3.?取出面团后调整其大小，使其包入250g片状油酥，注意油酥与面的硬度需一致；

4.将面团擀成长方形状，将其进行三折三次；

5.折好以后，松弛半个小时；

6.根据所需丹麦具体类型对面团进行切分、做出形状，可加入果酱、水果等装饰；

7.最后再刷上蛋黄液，放入烤箱（面火200，底火180）12分钟左右即可；

1.风车丹麦

将面团切成8厘米的正方形，四角切开，不过中心点，翻折成风车形状。中心点可放入黄桃、车厘子等水果。

2.蓝莓丹麦

切割成10*5厘米大小的方块，在两边沿相反方向划开不切断，将其中一条拧圈往左下方贴拢，另一条往右上方粘紧。中间刷入蓝莓果酱，和黄桃。

3.香酥果仁丹麦

切成10*5厘米的长条，每条对折，在中间的地方切一刀，尾巴处留1.5公分，然后左右两头正反翻转。中间可放入蓝莓、葡萄干等。

4.坚果丹麦

切成8厘米的正方形，四角以中心点为核心进行对称。中间放入坚果。