我们都知道在面包制作上，主要原料是面粉，再加水、酵母、鸡蛋等辅料调制加工而成。对于烘焙新手来说，市面上面粉种类繁多，难以区分，只有真正懂得了面粉，才算踏上了烘焙修行的第一步。现在的面粉大致分为三个类型进行区分，今天，小欧就和大家分享一下面粉的选择区分。 第一种：根据面粉中...
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