如今，很多人都喜欢自己在家制作烘焙美食，自然，高逼格的西点蛋糕烘焙是最佳的选择，戚风蛋糕是人们学习制作最多的一款。 戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，是由分开的蛋白加细砂糖打发制作的，成品组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润松软有弹性，做法和材料也简单。 食材：鸡...
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