今天重庆欧艺蛋糕培训学校就把蛋糕卷的整个制作过程以文字的形式教给大家如何做一个口感细腻且不开裂的蛋糕卷。 榴莲蛋糕卷准备材料： 蛋糕体：低筋面粉85g 新鲜鸡蛋4个 可可粉半小勺 玉米油50g 牛奶60g 糖粉60g 柠檬汁三滴 卷芯馅：榴莲肉泥70g 淡奶油150g 糖粉30g 榴莲蛋糕卷制作过程： 1、蛋清和蛋黄分离(...
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