冲泡咖啡之前，首先要了解的是咖啡原料――咖啡豆的性质。咖啡豆的原材料咖啡生豆，对咖啡味道的影响占70%以上，不同产地的咖啡豆其风味都各不相同。 咖啡豆的状态根据烘焙强度的不同，分为以下几个阶段，也叫烘焙程度。 浅中度烘焙：香味和色泽都很好，有一些酸味，适合手冲咖啡。 &...
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