苦与甜是一种很微妙的感受，当甜过了头那即是苦，而苦尽甘来则反之，焦糖布丁就是这种感觉，当糖类经过熬制在焦糖化反应后摇身一变，变成焦糖，糖本身的那股甜味也就幻化成了一种悦人的苦味，甜与苦，就在这瞬间变换着。就像人生，它随时都在苦与甜之间自由转换，你永远不知道下一刻是苦先到来还是甜先到来，...
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