你知道不?我们平时看到的巧克力慕斯大多都是用黑巧克力做的。那如果更换为牛奶巧克力呢?答案是出来的效果会大相径庭：使用牛奶巧克力的话，颜色上会更浅(牛奶是白色的，这也是理想当然的了)。而且又因为牛奶巧克力中的脱脂可可粒更低，使得成品相对巧克力慕斯更像奶油糖果慕斯。 在质地上，可可粒的含量低也...
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