制作鸡尾酒，用葡萄酒调制鸡尾酒，用香槟酒调制鸡尾酒丨调酒培训

葡萄酒是以葡萄为原料酿制的酒，是历史最为古老的酒。香槟酒是含有碳酸发泡的葡萄酒。使用葡萄酒和香槟酒调制的鸡尾酒比较适合餐前饮用。小欧教大家制作鸡尾酒，用葡萄酒调制鸡尾酒，用香槟酒调制鸡尾酒，请认真阅读此文。

葡萄酒分为红色、白色和无色三种，葡萄酒的产地和种类都很多，口味也多种多样。调制鸡尾酒的一般常使用的是辣口白葡萄酒。

接下来，小欧教大家一起来制作鸡尾酒吧，教你们几款著名的鸡尾酒吧。

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香槟鸡尾酒

用这杯鸡尾酒“为美国干杯”

技法：兑和法

制作材料：香槟酒?适量、白兰地 1茶匙、安哥斯特拉苦精酒 1ml、方糖 1块、柠檬 1片

制作方法：将方糖放入香槟杯中，然后倒入白兰地和安哥斯特拉苦精酒。

沉在香槟杯底部的方糖，因为浸泡而逐渐地散发出气泡，鸡尾酒的味道也越来越甜美，增加了这款鸡尾酒的浪漫之感。

基尔

辣口的红酒和甘甜的黑醋栗利口酒调制的鸡尾酒

技法：兑和法

制作材料：辣口白葡萄酒 54ml、黑醋栗利口酒 6ml

制作方法：将黑醋栗利口酒倒入杯中，然后再倒入白葡萄酒。

这款酒在白葡萄酒中融入了黑醋栗利口酒的甜味，口感高贵柔滑。用木莓白兰地酒或者桃子白兰地等利口酒调制这款鸡尾酒的味道也很不错。

安吉洛

富有深度的原创鸡尾酒

技法：摇和法

制作材料：香槟 适量、白色君度酒 10ml、葡萄柚汁 30ml、红石榴糖浆 1茶匙

制作方法：摇和香槟以外的材料并倒入酒杯中，然后加满香槟。

安吉洛鸡尾酒的创造灵感来自含羞草鸡尾酒，将果汁换成葡萄柚汁，更在于加入了白色君度酒和红石榴糖浆，给鸡尾酒的味道添加了深度。

调制鸡尾酒，用葡萄酒和香槟酒还可以调制很多鸡尾酒。想学习调酒培训，就到重庆欧艺教育学校学习吧，小欧教你们做更多的鸡尾酒。

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