象屎咖啡，象屎咖啡豆，咖啡豆知识丨咖啡知识

你们知道猫屎咖啡，但又知道象屎咖啡吗？小欧相信很多人肯定不知道，根本就没有听过象屎咖啡，那小欧给大家讲讲象屎咖啡吧，本文主要介绍象屎咖啡豆知识，请认真阅读。

咖啡作为世界三大饮料之一，

它与可可、茶同流行于世界。

日常饮用的咖啡，

是用咖啡豆，

配合各种不同的烹煮器具制作而成。

但是，象屎咖啡是例外。

大家都听说过猫屎咖啡，

非常珍贵，

但这款名为“黑象牙”的咖啡，

更是贵的离谱，

每公斤售价1100美元，

零售每壶50美元，

价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。

让人瞠目结舌！

象屎咖啡，

是经亚洲象“自然提炼”出来的，

咖啡果是在大象肠胃的消化进程中，

酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，

据说这种咖啡带有泥土芬芳，

且口感润滑。

这种咖啡的发明者，

来自加拿大的商人布莱克・丁金，

在泰国北部山区投入30万美元，

生产这种咖啡。

生产象粪咖啡的流程相当繁琐，

丁金雇佣当地山区部落妇女，

手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料，

之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等，

大象常吃的素食，

混在一起喂食大象，

这样能使咖啡产生，

独特的泥土味和水果味。

再经大象15~30小时消化加工后，

由工人在象粪中细心提取。

彻底清洗后，

半成品咖啡豆将被送到曼谷，

经最后烘烤成为成品。

这种咖啡可以说是非常神奇了，

但是，小欧是真喝不起，

还是很自觉地去煮黑咖啡了。

这个冬天，

你要来一杯吗？

了解象屎咖啡后，你们想学习做象屎咖啡吗？快来重庆欧艺教育学校咖啡培训班学习吧，小欧教你做象屎咖啡。

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