学做蛋糕，提子蛋糕的做法，简易做提子蛋糕丨蛋糕培训

蛋糕这种美食成为了人们生活中不可缺少的食品，提子蛋糕是家庭中最火爆的蛋糕，小欧教大家学做蛋糕，简易做提子蛋糕，超简单的做法，超好吃的蛋糕，你们不要错过哦。

葡萄又名草龙珠，

主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。

除去水分做成的葡萄干方便存储，

肉软清甜，营养丰富。

无论是直接食用，还是搭配糕点，

都是不错的选择。

如果你也喜欢葡萄干酸酸甜甜的惊喜，

那么，还有什么理由拒绝这一场，

甜蜜清新的邂逅呢！

家人最爱的提子蛋糕，

超简单的做法，赶快学起来吧！

材料：

葡萄干 适量、 鸡蛋 ?3个、

低筋面粉 ?60克、牛奶45克、

白糖 10克（蛋黄用）、食用油 ?30毫升

盐 适量、柠檬汁 适量、蜂蜜 适量

制作步骤：

1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离后分别盛于干净的容器内。将10克白糖与少量盐加入蛋黄中，充分的搅拌至白糖溶解，再加入油拌匀，然后再加入牛奶拌匀。然后再加入过筛后的低筋面粉，拌匀，最后放入葡萄干，拌匀待用。

2.蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器将其打至呈比较大的气泊状时加入三分之的白糖，继续搅打至蛋清呈较为浓稠的粗泡状，然后再加入三分之一的白糖；继续搅打至蛋清较为细腻，用打蛋器划过有痕迹出现的时候加入剩下的白糖；再继续将其搅打至将打蛋盆倒过来蛋白霜不会流出，打电器提起时蛋白霜的顶部尖角处还有少许弯钩即可。

3.此时将烤箱预热180℃左右，然后将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀将其上下翻拌均匀成蛋糕糊。将蛋糕糊到入垫有油纸或高温布的烤盘中，然后端起烤盘在桌面敲打几次使大的气泡破裂，然后将其送入烤箱中180°上下火中层烤约20分钟后出炉。

4.将出炉的蛋糕倒扣在烤网上，然后撕去底部的油纸，让其放凉。

5.将放凉后的蛋糕放在油纸上（颜色深的面朝上），在其表面涂上少许的蜂蜜；然后将其卷起成卷状，静置约30分钟让其定型，成型后取走油纸切件即可。

怎么样，虽然制作步骤有一点小复杂，

但是都没关系啦，但只要用心，

相信你也可以做出

又美味，又好看的提子蛋糕哦。

提子蛋糕的做法，你们学会了吗？还想学习更多的蛋糕做法吗？就到重庆欧艺教育蛋糕培训学校吧，小欧教你们做更多的蛋糕。

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