车厘子拿破仑蛋糕的制作方法

车厘子拿破仑蛋糕的制作方法
在浪漫之国法国，绝对不能错过的，除了那精益求精的法式料理，还有法式甜品。无论是马卡龙、焦糖布丁，还是舒芙蕾，都足以让人赞不绝口、流连忘返。
拿破仑蛋糕 ，法语意思是一千层，所以拿破仑蛋糕也经常被叫做千层酥。它由三层啡色的千层酥皮，夹两层甜甜的吉士酱制成。
拿破仑蛋糕 ，配上鲜果和冰淇淋是最理想的组合，在酥皮之间加上新鲜的草莓或覆盆子，令味道更加丰富而清甜，口感同样不俗。快来跟小欧学学怎么做吧！！
原料：
千层酥皮120g、卡仕达酱150g、奇异果、芒果、草莓若干
配料：
糖粉少许、干淀粉适量
工具：
电烤箱

烹制方法：
1、砧板撒少量干淀粉，将千层酥皮擀开，切掉多余的边角，呈方形；
2、千层酥皮置于油纸上，用叉子或滚针扎出小孔，放入冰箱冷藏15分钟；
3、烤箱预热，选择上下加热，设置200度，送入千层酥皮烤8分钟；
4、取出酥皮，翻面后趁热筛上糖粉，再继续烤5分钟，至表面糖粉溶化形成焦糖；
5、将奇异果、芒果、草莓洗净切片备用；
6、好的酥皮取出，晾凉后分切成三个长方块；
7、依次在三层酥皮中间加入卡仕达奶油酱、水果片叠在一起成型；
8、最后再在表层挤上少量奶油酱装饰上草莓和薄荷叶，筛上糖粉装饰即可。
拿破仑蛋糕，是脆脆和软软的口感结合，有没有让你欲罢不能呀!忍不住了，就快动手做吧！

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