玫瑰枣泥月饼的制作方法

玫瑰枣泥月饼的制作方法：
玫瑰枣泥月饼这款月饼用的枣泥是直接把枣蒸熟打碎，方法很简单，不用长时间炒馅，而且枣很甜，不用加糖，虽然吃起来很甜，但原料：无核红枣、玫瑰酱、黄油、面粉、转化糖浆、花生油、枧水。做法步骤：
第1步、我用的无核新疆灰枣，洗净后上笼蒸20分钟，然后用料理棒打碎
第2步、因为枣里没有水，搅拌会比较慢一点，耐心搅打
第3步、直到把枣全部打碎成泥状。喜欢有点颗粒感的，可以搅打的稍微轻一点。我就没有打太细
第4步、把搅打好的枣泥倒入锅中，加黄油炒一下，增加点奶香味。
第5步、只要黄油融化即可，不用长时间炒，因为这种方法搅打出来的枣泥本身就很干的
第6步、自制的玫瑰酱。只用稠的，不用带下面的糖汁，以免影响枣泥的硬度
第7步、枣泥晾凉后加入玫瑰酱，这样玫瑰的香味不会蒸发丢失
第8步、拌均匀备用
第9步、转化糖浆、油和枧水一起放盆里，

第10步、充分搅拌至完全融合
第11步、加入面粉
第12步、和成面团，盖上保鲜膜饧一小时以上
第13步、把枣泥分成50克的剂子，面团分成15克的剂子
第14步、包好成型放入烤盘，入烤箱前喷水防裂
第15步、烤箱度，预热5分钟
第16步、入烤箱烤
第17步、烤5–7分钟时拿出来，表面刷蛋液继续再烤15分钟
第18步、烤好的枣泥月饼，很健康的一款馅料哦
第19步、推荐一下我家今年的新款月饼，松仁玉米的，活动之前发过菜谱了，喜欢的可以去看看。
第20步、前两天发的橘味莲蓉的，也是非常好吃的一款月饼

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