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椰蓉球怎么做?

ouyibianji2 2021-7-17 14:33 2,014 ℃

椰蓉球做法一:黄油50克,糖粉40克,鲜奶20克,蛋黄(生)1个,奶粉40克,椰蓉克
1、黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀,分次放入两个蛋黄拌匀,分次慢慢放入鲜奶拌匀。
2、倒入椰蓉、奶粉用刮刀上下搅拌直到拌匀,搓成小圆球,摆上垫好油纸的烤盘烤箱。
3、烤箱提前十分钟预热,度,待椰子球全部做好,入烤箱烤15——20分钟,至椰蓉球稍微裂开,部分呈深色即可。
做法二:黄金椰蓉球”蛋黄2个”,”奶油”,”糖”,”椰蓉”,”奶粉”,”低筋面粉”,”牛奶”
1、室温软化的奶油、糖略为打发。
2、蛋黄分次加入。
3、然后加入牛奶、低筋面粉、奶粉、椰蓉,轻轻拌匀,不要用力搓揉。
4、分为每个的小圆球,另外准备一些椰蓉(份量外),圆球滚上一圈,使之外表沾满椰蓉。
5、排入烤盘,这一份量只做了20个。不过可以和之前做过的蛋白椰丝球一起做,一个只用蛋白,一个只用蛋黄,正好不浪费。
6、°F烤约15-20分钟。


做法三:巧克力香蕉椰蓉球巧克力,香蕉,椰蓉
1、香蕉切小断儿,插一个牙签
2、巧克力隔水融化
3、用牙签挑起香蕉断,放融化的巧克力里面粘满巧克力
4、将裹了巧克力的香蕉放入椰蓉中,粘满椰蓉,放一边至巧克力变硬即可享用了
做法四:葡萄干椰蓉球黄油克,低筋面粉克,椰蓉30克,葡萄干80克,糖粉50克,盐1克,蛋黄2颗,热水适量1、将葡萄干放入碗中倒入没过葡萄干的热水量浸泡片刻,直到葡萄干舒展开并变软后沥去水分,彻底挤干;黄油放入干净的大盘中软化后分次加入糖粉低速打匀
2、分3-4次加入蛋黄液,每次彻底加匀后再加下次,直至打到黄油蛋液糊体积变大略膨发,加入过筛的椰蓉和低粉及盐用橡皮刮刀快速拌匀后将葡萄干放入
3、用手或用刮刀将葡萄干面团拌匀,将面团一个个分搓成大约12克左右重的圆球或椭圆形,铺在垫了油纸的烤盘上,烤箱预热度,中层,上下火烤约30分钟左右至熟即可配料:A黄油蛋黄、牛奶低粉
流程:A部分搅匀,加入B部分搅匀,加入C搅匀后,慢速加入D搅匀即可,分割8克,上火下火分钟

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