烘培要准备什么东西？

在家自己动手烘培，首先要准备的就是烤箱，有了烤箱想做什么都是很简单的，然后就是要准备厨房称、打蛋器（手动、电动都需要的）、面筛、量杯量勺、刮刀、蛋糕模，这只是基本的工具，要做蛋糕的话还需要准备原料，低筋面粉、泡大粉、塔塔粉、黄油（最好是动物性的，经常用的品牌是安佳），要做披萨需要准备高筋面粉、马苏里拉芝士、披萨酱等等，看着很麻烦，其实动手做起来就很简单了，而且很有乐趣！

烘焙饮食文化——在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。
而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座，更富有一种浪漫和温馨的情调，在都市美景陪衬下享用点心和饮料，别有一番情趣。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种文化的象征。

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