偷偷告诉你网红毛巾卷甜点不用烤箱就可以做

网红毛巾卷，相信爱吃甜品的小仙女们都知道。因其外观及似卷起来的毛巾而得名。外皮Q弹有韧性，内馅奶香浓郁。特别是冷藏之后，表皮和内馅充分融合，如同冰激凌一样的口感，令人久久难忘。其实，毛巾卷的原材料都是家中常见的材料，制作方法也十分的简单易学，只需要一口平底锅，在家只需要几块钱，就可以做出和甜品店一样的毛巾卷。

1、牛奶倒入一个大碗中，用面粉筛把低筋面粉筛入牛奶碗中，然后加入白砂糖，用手动打蛋器混合均匀无干粉。如果做可可味的饼皮，用可可粉替代低筋面粉即可。
2、鸡蛋打入一个小碗中，搅打均匀，然后倒入牛奶碗中，用手动打蛋器混合均匀。
3、混合好的面糊过筛两次，直到无面粉、鸡蛋颗粒。

4、面糊中加入玉米油，用手动打蛋器混合均匀，冷藏静置半小时备用。如果着急做，也可以不冷藏。
5、取一口平底锅，最好是不沾图层的，倒一点油，用厨房纸擦一下锅底，因为是不粘锅，不需要很多油。然后用勺子舀一大勺面糊倒入锅中，快速的旋转锅子，使面糊均匀的铺满锅底，小火加热至布满小气泡，用硅胶刮刀轻轻的沿锅边把饼皮揭下来。
6、所有的面糊全部烙完饼皮，用保鲜膜盖好自然晾凉。这时来打发淡奶油，取淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打至8分发。如果做可可味奶油，可以额外加入可可粉。取两张饼皮，一字铺开，中间重叠一部分。
7、取打好的奶油，铺满饼皮的中间部分，按自己的喜好放上一层水果粒
8、把饼皮上下叠起来，沿一端轻轻的卷起来，注意不要太用力，会把奶油挤出来。
9、卷好的毛巾卷放入冰箱冷藏半小时，取出晒糖粉，切块食用即可。

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