欧艺课堂|十分钟就可以做出的泰式奶茶 细腻醇香 入口回甘~

每一个春秋

都有无数种打开冰饮的方式

唯一不变的是 “奶茶” 永远的C位

各种各样的奶茶喝多了吧，那你有没有喝过东南亚的美味奶茶？

泰国街头常见的透明袋装奶茶教程来了

拿起奶茶的时候就感觉一秒穿越去到曼谷的盛夏街头

放置一段时间待冰块慢慢融化

冰与火的感觉直冲身体的每一个细胞

毛孔感受当冰凉+醇厚的味道划过你的喉舌

感受在身体里流动的泰式奶茶！

快跟着欧艺张凤老师来学习制作吧

制作教程

准备材料：

西米

西米：50ml

热水：1000ml

煮3+12分钟

焖：15分钟

果糖：10g

手标红茶

红茶30g

热水600ml

时间：2分钟

炼乳：30g

植脂末：10g

淡奶：20g

手标绿茶

绿茶20g

热水500ml

时间：3分钟

炼乳：20g

植脂末：10g

淡奶：20g

制作教程

西米

1.量取西米50ml倒入烧开的水中边煮边搅拌，3分钟后改为中火900瓦煮12分钟，最后焖15分钟；

2.冲洗至常温，加入10g果糖搅拌均匀备用。

手标红茶

1. 水烧开后火力改为900瓦，取30g手标红茶粉放进滤茶袋中，熬煮2分钟，倒出茶汤备用！

2. 量取红茶汤400ml加入炼乳30g、植脂末10g搅拌均匀。再加入20g淡奶（淡奶和炼乳可以根据自己的口味添加）搅拌均匀。

手标绿茶

1. 热水烧开后火力改为900瓦，取20g手标绿茶粉放进滤茶袋，熬煮3分钟，倒出茶汤备用！

2. 量取绿茶汤400ml加入炼乳20g、植脂末10g搅拌均匀。在加入20g淡奶（淡奶和炼乳可以根据自己的口味添加）搅拌均匀。

加大量冰块是泰式奶茶的灵魂！

再加入西米、芋圆和调好的红茶，倒进加冰的塑料袋子里，是合适秋天的味道！又甜又冰爽，很惊喜，还有浓浓的茶味~

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