西点蛋糕培训水果装饰技巧

蛋糕学校除了用奶油装饰蛋糕外，还会用一些诱人可口的水果来装饰蛋糕，不仅可以增添蛋糕的色彩，还能使蛋糕吃起来清爽又不失甘甜。

不过西点蛋糕培训对装饰蛋糕水果的选择，是根据蛋糕展现的主题色彩，去挑选搭配度高的水果，水果不能选太酸的，过于酸涩的水果，对蛋糕味道影响较大，重庆蛋糕培训是不推荐这类水果的，苹果、黄桃和凤梨这些外表艳丽，香甜可口的水果，与蛋糕更搭。

不过生日蛋糕培训选择搭配的水果，还需要蛋糕师将味道和外观互相很好地融合，能给人耳目一新感觉的蛋糕，往往容易给人留下深刻印象。重庆蛋糕学校将装饰的水果选好后，会根据蛋糕的风格去切水果，然后是摆造型，水果是切薄片，切块状还是粒状装，怎么摆放，什么位置放什么水果等，都需要蛋糕师仔细琢磨，研究好了再摆放，以免破坏了蛋糕上方奶油的平整度。

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