半熟流心芝士挞怎么做?半熟流心芝士挞的制作方法分享

美味的食物总会带给人们愉悦的心情，所以，对于制作食物自然也要精心制作。蛋挞是一款常见的小点心，并且具有很高的营养价值。蛋挞的制作过程稍显麻烦，特别考验制作者的耐心和细心，这主要表现在千层酥皮的制作过程上，在西点烘焙之路上，开酥无疑是一项硬功夫， 最为考验学员的烘焙技能。

不过，别担心，对于烘焙爱好者来说，过硬的烘焙技术是不需要的，你也可以轻松制作出一款秒杀一切蛋挞的半熟流心芝士挞，因为，现在可以很容易购买到已经做好的蛋挞皮了，你只需要自己制作蛋挞浆，然后放进烤箱烘烤即可。

下面，重庆欧艺烘焙老师就为大家介绍这款半熟流心芝士挞的制作方法。

(1)准备好所有材料。现成蛋挞皮8个，马斯卡彭100g，奶油奶酪150g，鲜奶油50g，鲜奶50g，砂糖50g，柠檬汁10cc(大概一个柠檬挤出来的汁就行啦)，玉米粉8g，蛋黄一颗;

(2)烤箱先预热到150度烘烤8-15分钟，把塔皮放进去，表面稍微上色取出晾凉备用;

(3)马斯卡彭与奶油奶酪放入盆中加入鲜奶油以及鲜奶搅拌;

(4)准备一盆热水，隔水加热并搅拌乳酪馅，最后加柠檬汁，砂糖以及玉米粉混合均匀至无颗粒;

(5)用筛网过滤乳酪馅，填入挞壳，放入冷冻库1-2小时;

(6)表面刷上蛋黄液，烤箱预热到170度，烘烤10-15分钟后，一款小巧精致、营养丰富、爽口细腻的蛋挞就出炉了。

以上就是半熟流心芝士挞怎么做?半熟流心芝士挞的制作方法分享的全部内容了，想要学习更多关于西点制作的教程，可以在线咨询客服哦。

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