重庆学习烘焙创业有前景吗?重庆学西点去欧艺怎么样?

生活中出现的美食常见的有蛋糕、糕点等烘焙。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。优秀烘焙人才年薪超10万元。据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。根据重庆欧艺教育针对基层打工者的一项调查显示，有11%希望转行做西点烘焙师，西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。

市场趋势：“想要开多几家分店，但烘焙师严重不足”。

西点行业自从传入国内以来，在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市民餐桌。西点这个行业的档次也正在逐年提升。自己开家面包店，是很多人的创业选择。专家认为，通过在专业学校学习西点后，这几年开店人员逐渐增加，每个行业都有其发展的曲线，现在是开家面包店的上升期。

重庆学西点烘焙有前途吗?

据了解，西点学校近几年西点专业就业呈上升趋势，专业学生都是各大酒店餐饮、饭店的抢手货。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到今年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，西点行业属于“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”的行业。高速发展行业也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，西点师受到了行业企业的追捧，十分走俏。一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于很多行业。

“在苏州打工5年了，希望能自己开一家面包房”，小陈是重庆人，她来苏州之后，在某连锁蛋糕店做收银员，“其实我很想学一门西点制作烘焙的技术，女孩子本身对这些也比较感兴趣，看到那些漂亮的蛋糕，如果是自己亲手做的，该多有成就感啊”，因此，小陈打算辞职，去重庆报名参加欧艺西点烘焙培训班，“我的实际情况不适合去职校长期学习，报一个短期培训班从时间和其他成本上说，还是可以的”，小陈的愿望就是能在重庆开个面包房，“大城市的生意竞争太激烈了，回重庆，可以照顾家人，开个面包房应该还有些创业空间”。

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