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烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

欧艺教育 2018-10-9 10:23 245 ℃

烘焙小白们总是拥有太多烦恼,怎么尝试多次都失败?怎么老是做不出漂亮的产品?那么小欧今天带来的提子奶酥就很适合你们啦!简直是烘焙入门级的心水产品!当然,只要处理好小细节,就不用担心会失败,而且还能做出好看的外观,可口酥脆,好吃到停不下来!

 

烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

 

 食材:

奶粉6g / 提子干35g / 蛋黄25g / 细砂糖35g / 低粉100g / 黄油40g

 

 做法:

1. 提子用温水浸泡十分钟后滤干水分,备用

 

烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

 

2. 黄油软化后打顺滑,加入细砂糖和奶粉打至发白

 

烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

 

3. 分两次加入蛋黄液打至融合

 

烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

 

4. 加入过筛好的低粉拌到没有干粉状态

 

烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

 

5. 加入沥干水分的提子干,揉匀成团

 

烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

 

6. 放在油纸上,再盖上油纸,擀成8毫米厚的方形面块

 

烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

 

7. 去掉不齐的边缘,切成小方块,放入烤盘中。刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中。上下火170℃,烘烤15分钟即可

 

烘焙入门级甜点提子奶酥的做法,简单又好吃-重庆烘焙培训

赶紧把这款小甜点――提子奶酥收藏起来吧!还可以做下午茶搭配哦!

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