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想要学西点是去当学徒还是去专业学校呢_重庆学西点去哪好呢

欧艺教育 2018-9-30 15:59 368 ℃

想要学西点是去当学徒还是去专业学校呢_重庆学西点去哪好呢

  想要学西点,是去当学徒还是去专业学校呢?不知道大家有没有发现,这两年很多甜点店如雨后春笋般在我们周围出现,全国各大城市的面包店、蛋糕房涌现,而人才短缺成为了制约行业发展的一大瓶颈。所以,西点行业的崛起,也让越来越多的年轻人选择学西点。

想要学西点是去当学徒还是去专业学校呢_重庆学西点去哪好呢

  那么问题来了,想要学西点,是去当学徒还是去专业学校呢?

正规系统培训 VS 非系统培训

学习是一个过程,学习过程中,学习效果的保障就需要一套专业的教学培训系统做保证,这也是为什么越来越多的学习者选择到专业培训学校学习的重要原因。重庆欧艺西点西餐学院,拥有一套系统化的培训模式,引进国内外先进设备,顶级西点大师,以欧洲的标准培养中国西点西餐人才。老师手把手教学,包教包会,学不会免费再学,直到学会为止。

职业素质教育 VS 单一技能学习

专业西点培训学校以培养适应现代五星级酒店所需的西点烘焙师及西饼屋主管与西饼屋自主创业型人才为目标。重庆欧艺西点西餐学院,不但重视学生技能培养,更重视学员的职业培养。学院定期举办西点大赛、美食狂欢节、演讲比赛等各类校园活动。从德智体多方面陶冶学生的情操,全面提高学员的专业水平 。让学员切身感受上技能学校也跟上大学一样。

由于各类蛋糕屋、面包房的运营主要以营利为目的的特殊因素,他们聘请工作人员是服务于客人,而不是专门服务于学员。在蛋糕房,师傅是没有更多的时间单独悉心教授徒弟,这就导致了徒弟的学习效率非常低。因为技术不到位,打杂便成了学徒主要的工作。所以95%以上的学徒者,至少是从业三、五年后,才开始接触最基本的技能知识。

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  实操学习 VS 打杂工作

对于很多选择学西点的学生来说,是没有任何烘焙基础的。在初学期间,基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的,在重庆欧艺西点西餐学院最大的优势在于:学校不但为学员提供现代化的烘焙教室,还有充裕的反复练习和学习的时间与机会,遇到不懂的问题,可以直接找到相关老师询问。第二:学院营造良好的学习氛围,学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中,培养学习兴趣,激发学习潜力。

在面包房、蛋糕房当学徒,打杂应该是主要的工作,真正的学习时间应该是每天不足一小时,严重地影响了学生的学习热情与学习效率。

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