玛格丽特饼干的做法,入门级玛格丽特饼干的制作教程及窍门,重庆烘焙培训

从前一位面点师爱上了一位住在史特蕾莎的玛格丽特小姐，于是研发了以她名字命名的这款法式小甜点。

浪漫的背景，浪漫的名字，小欧今天给大家带来浪漫的制作教程。玛格丽特作为新手级的入门饼干，无需复杂的材料，无需复杂的步骤，却拥有精致小巧的外观和酥脆可口的味道。

上手快、失败率低，快快跟随小欧学起来吧！

做法一、在容器中放入略微软化后的黄油，并加入糖粉，用打蛋器打发，直到颜色变浅，体积稍微膨胀。

做法二、将玉米淀粉、面粉以及碾碎的熟蛋黄过筛到打发的黄油中，搅拌均匀。

做法三、将面团表面套上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时后，取出分成小团，揉成球状。

做法四、用手指轻轻将小球团压扁，出现自然裂纹即可。烤箱预热至170℃，等待15分钟左右即可。

小欧特别提醒

想要奶味重的可以加入15g奶粉和1g盐。

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