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学做咖啡,咖啡的制作方法

欧艺教育 2018-7-23 9:28 3,288 ℃

咖啡,日常生活中常见的一种饮品,在空暇时间,来一杯咖啡,品味人生吧。越来越多的人学做咖啡,今天小欧来给大家介绍一下咖啡的制作方法吧,请认真阅读全文。

?学做咖啡,咖啡的制作方法丨咖啡培训

1.摩卡壶

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意大利人Alfonso Bialetti 1933年用铝制成了第一把摩卡壶,原理是让开水沸腾产生蒸汽压力浸透咖啡粉从而萃取出咖啡。器具由上壶、下壶和漏斗三部分组成。

 

2.法压壶

学做咖啡,咖啡的制作方法丨咖啡培训

大约于1850年左右发源于法国,是一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成的简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用,因此也有人称之为冲茶器。法压壶是用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

 

3.美式滴滤机

学做咖啡,咖啡的制作方法丨咖啡培训

美式滴滤机的原理,是把水浇淋在咖啡粉上然后再流到下壶。外形上通常分为上下两层的,下层一般为玻璃或陶瓷制的咖啡壶。美式滴滤壶与意式咖啡机类似,也是使热水通过咖啡粉槽,萃取出咖啡。

 

4.意式咖啡机

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最开始是半自动咖啡机,习惯称为意式咖啡机,因为起源于意大利。现在也有了将磨豆功能融合了的全自动咖啡机。意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量很低,并且口感浓郁。

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学做咖啡,以上几种方法是最常见的咖啡制作方法。想学习更多咖啡的做法,就到重庆欧艺教育学校学习吧。

 

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