【抹茶乳酪软欧包教程】颜值和口感都让人无法拒绝的抹茶乳酪面包，你怎可错过？

材料A：面团

主料：高精粉：1000克；抹茶粉：10克；白砂糖；120克；酵母：12克；水：550克；汤种：100克。

辅料：盐：12克；黄油:80克。

材料B：乳酪馅

奶油奶酪：200克；糖粉：20克；蔓越莓：20克

把中筋面粉15克和水75克在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热10秒取出拌匀，再加热10秒取出再拌匀，看情况再加热5秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可，取出盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜。

3.将面团进行分割，每个约50g；

4.二次发酵，在常温下冷藏发酵，时长达40分钟左右；

6.第三次发酵，醒发时间约40分钟；

9.放入烤箱进行烘烤，烘烤，喷一次两秒蒸汽；以上火190，下火190的温度烘烤12到15分钟。