甜品咖啡调酒茶艺花艺行业牛人，了解一下？

网站首页 » 欧艺简介 » 欧艺新闻 » 甜品咖啡调酒茶艺花艺行业牛人，了解一下？

欧艺教育 2018-4-21 17:30 甜品;咖啡;茶;花艺;调酒;行业教父;西点大师 4,524 ℃

闻道有先后，术业有专攻。各个行业都有楷模和泰斗，今天小欧就从甜品、咖啡、茶、花艺、调酒5个方面为大家介绍行业教父，涨姿势的时间到啦，快一起来看看这些前辈们吧！

壹甜点界的毕加索

皮耶.艾曼

皮耶.艾曼被誉为甜点界的毕加索，也被誉为甜品中的爱马仕，如今法国无人不知无人不晓的糕点师傅。

皮耶.艾曼被众多糕点厨师当作偶像崇拜。他做的macaron（小圆杏仁饼）更被人称作“宛如少女的酥胸”般美妙。每年的三月二十日是皮耶.艾曼的马卡龙节，让迷恋马卡龙的人们过足瘾的一天。每年的这一天PH店都只卖马卡龙，并且固定活动内容就是每个进店的顾客可以免费领取三个马卡龙，所以这一天PH店门口总是排长龙。

贰星巴克精神之父

Alfred Peet（艾佛瑞毕特）

1966年，深烘派大师Alfred Peet在旧金山Berkley开设咖啡馆。过去在苏门答腊的产地经验，使他品尝到浓厚而强劲的咖啡，并明确了他的深烘理念。Peet所追求的深烘焙咖啡，是使用最好的精品咖啡豆，并呈现浑厚与强烈的苦甘感受。

1971年，第一间星巴克在Seatle开业，三位创始人Jerry Baldwin, Gordon Bowker, 以及Zev Sieg，正是Peet的三位学生。由于这三位元老师承Peet，他们对咖啡的烘焙与呈现，自然追随着师父的流派――重度烘焙。星巴克前CEO 舒尔茨的自传《将心注入》中，他曾写道：“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一个向美国人推介了优质黑咖啡的荷兰人。”

叁百岁茶人

张天福

?张天福，福建福州人，茶学家、制茶和审评专家。二十世纪中国十大茶叶专家之一，教授级农艺师，享受国务院特殊津贴专家。唯一健在的百岁茶人、茶界泰斗，中国茶业界普遍把张天福称为：“茶学界泰斗”。

百岁茶人张天福创办福建省第一所茶校和第一茶业改良场,创办“福建示范茶厂”,荣获中国茶业界终身成就奖，提倡“俭、清、和、静”为内涵的中国茶礼。长期从事茶叶教育、生产和科研工作,特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。

肆架构之父

葛雷欧洛许

德国花艺大师葛雷欧-洛许（gregor lersch）拥有架构之父的美誉。他打破了一直以来为许多人所认可的创作意念，在花艺创作中不尚雕琢，而力求保持花材最自然生动的姿态。