全麦面包一直被推崇为健身主食之一，因为它升糖指数低、饱腹感强。它保留了麦子外层麸皮和皮下富有营养物质的胚芽，大量的粗纤维有助于清理肠道中的垃圾，但口感比较粗。 ? 由于不是主流口感 一般不被面包店所推崇 虽然许多烘焙制品外观及名字是全麦 但其很可能使用了“麸皮面粉” 也就是白面粉加麦麸制作而成 ...
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