英式糖花是翻糖工艺中的一种，制作英式糖花的材料与普通的翻糖不同，叫做干佩斯，干佩斯是翻糖膏的一种，它延展性极佳，甚至可以做到薄至透光，容易风干定型，特别适合用来制作翻糖花卉，能让花朵很快定型，保持我们想要的样子。 也正是因为糖花的全部原料都是糖，因此，在适当的环境中是...
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